Basis dieses Rezeptes ist ein Quark-Öl-Teig, durch den der Blechkuchen lange frisch bleibt. Sie erhalten daher Gebäck für mehrere Tage oder eine große Menge für eine Kaffeegesellschaft. Verwenden Sie fertiges Apfelmus und eingelegte Preiselbeeren, so verkürzt sich die Zubereitungszeit und Sie zaubern im Nu leckeren Blechkuchen mit Quark.

Ein Kuchenrezept für einen Kindergeburtstag oder einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden finden Sie hier. Mit den Pfirsichspalten und Kirschen legen Sie nach individuellem Belieben ein hübsches Muster auf den Boden des Kuchens. Das Gebäck können Sie zusätzlich mit einer feinen Schokoladenglasur oder einem Zuckerguss verzieren.

Haben Sie nur noch wenig Zeit bis Ihre Gäste kommen und ein frischer Kuchen muss her? Innerhalb von anderthalb Stunden ist dieser Blechkuchen servierfertig. Die frischen Birnen und Äpfel sorgen dafür, dass das Gebäck nicht zu süß wird – das schmeckt hervorragend zum Kaffee! passt.