Name: BLECHKUCHEN - Quarkkuchen mit Mandarinendecke
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: BODEN:; 1 Päckchen Backpulver; 2 Stk. Eier; 400 g Mehl; 200 g Zucker; 125 g Butter; BELAG:; 1 Becher Sahne; 4 Stk. Eier; 2 Päckchen Vanillesoße; 250 g Zucker; 750 g Quark Magerstufe; DECKE:; 4 Dosen Mandarinen; 2 Päckchen Tortenguß klar

BLECHKUCHEN - Quarkkuchen mit Mandarinendecke

1 Std 30 Minleicht

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BLECHKUCHEN - Quarkkuchen mit Mandarinendecke - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


BODEN:	etwas
Backpulver	1 Päckchen
Eier	2 Stk.
Mehl	400 g
Zucker	200 g
Butter	125 g
BELAG:	etwas
Sahne	1 Becher
Eier	4 Stk.
Vanillesoße	2 Päckchen
Zucker	250 g
Quark Magerstufe	750 g
DECKE:	etwas
Mandarinen	4 Dosen
Tortenguß klar	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Als erstes die Mandarinen gut abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2.Aus allen Zutaten für den Boden einen Mürbeteig herstellen, diesen auf einem Backblech ausrollen und dabei einen Rand hochziehen.
3.Jetzt aus den Belag-Zutaten eine cremige Quarkmasse rühren, diese auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen. Anschließend im Ofen, auf der mittleren Schiene ca. 35 min backen. Danach kalt werden lassen.
4.Wenn der Kuchen kalt ist die abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Aus dem Mandarinensaft (500 ml - evtl. mit Wasser auffüllen) nach Packungsanweisung den Tortenguß herstellen. Diesen über den Kuchen geben und fest werden lassen.
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Rezept von B****e
vom 10.01.2010

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