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Quiche vom Backblech ... - Rezept
Pizzateig für ein Backblech - Rezept
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Hauptgerichte und Beilagen auf dem Backblech gegart

Ein Backblech ist nicht nur praktisch, wenn ein Kuchen gebacken werden soll. Wenn Sie nicht so viel Zeit in der Küche verbringen möchten, können Sie viele Speisen auch im Backofen garen. Fleisch, Gemüse und Beilagen werden im Ofen auf dem Backblech fast unbeaufsichtigt gar. Dies ist ein großer Vorteil, wenn Sie die Kochzeit anderweitig nutzen möchten. Sie können in dieser Zeit beispielsweise den Tisch decken oder sich um Ihre Gäste kümmern.

Tipps für das Kochen mit dem Backblech

Damit das Blech nicht zu sehr verschmutzt, können Sie es bei vielen Gerichten mit Backpapier belegen. Werden Schnitzel oder Frikadellen auf dem Backblech gegart, können Sie dieses vorher dünn mit Öl einpinseln. So bleibt nichts haften und das Spülen fällt nachher leichter. Es gibt kaum Speisen, die sich nicht auf dem Blech zubereiten lassen. Selbst Pfannkuchen gelingen im Ofen ganz ohne lästiges Wenden. Vor allem für größere Kochmengen ist diese Zubereitungsart ideal.
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