Suche nach: „Auberginen mit Hackfleisch Rezepte“

Tomatenmark, Kräuter, Sardellen, Rotwein und Mozzarella verleihen der Hackfleischmasse einen pikanten Geschmack. Sie wird auf die zuvor „entwässerten" Auberginenscheiben verteilt und im Ofen überbacken. Genießen Sie das Gericht mit dem mediterranen Aroma als Mittag- oder Abendessen mit geröstetem Baguette oder Fladenbrot.

Schicht für Schicht entsteht ein ebenso gehaltvoller wie köstlicher Auflauf. Er lässt sich vorbereiten und eignet sich in größerer Menge ausgezeichnet für ein rustikales Partybüfett. In Öl gebratene Auberginenscheiben sind auch ohne Beigaben ein Leckerbissen. Zum Auflauf schmeckt eine Joghurtsauce mit Knoblauch.