So schmeckt der Sommer – dieser Slogan trifft auf das leckere After-Eight-Eis voll und ganz zu. Es besteht aus Sahne, Ei und After-Eight-Plättchen. Pfefferminzlikör verleiht dem Eis eine edle Note. Wer dieses Eis für Kinder zubereitet, kann den Likör natürlich ebenso weglassen oder nur einzelne Portionen mit Likör anrichten.

Mit im Handel erhältlichem Eiszauber ist dieses After-Eight-Eis im Nu hergestellt. Zehn Minzblätter und Minzsirup zaubern eine angenehme Frische, so dass dieses Dessert vor allem im Sommer wunderbar erfrischend ist. Die After-Eight-Plättchen, die für diese Variante nicht zwingend nötig sind, kommen bei der Dekoration umso besser zur Geltung.