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Klassische Zutaten wie Quark, Eier und Zitronensaft werden im Handumdrehen vermengt und können umgehend in den Ofen. Grieß verleiht der Creme zusätzlich mehr Griffigkeit und trägt zum Gelingen des schnellen Käsekuchens bei. Dieses schnelle Rezept eignet sich gut für den Alltag.

In diesem Rezept wird erst kurz vor dem Backen das steife Eiweiß vorsichtig eingearbeitet. So wird der Käsekuchen besonders locker und geht im Ofen schön auf. Die Creme können Sie auch in Dessert-Schälchen füllen und backen, um sie mit Früchten dekoriert als Nachttisch zu servieren.

Mit wenigen Handgriffen bereiten Sie die Quark-Creme in der Rührschüssel vor. Erst in der Form geben Sie Kirschen und Mandeln, wahlweise auch weitere Früchte, hinzu, um den Käsekuchen aufzuwerten. So wird aus dem schnellen Klassiker ein Highlight für die Kaffeetafel.