Putengoulasch mit frischen Champignons

Name: Putengoulasch mit frischen Champignons - schnell & einfach - 70 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1000 g Putenbrust; 3 Zwiebeln; 5 Knoblauchzehen gehackt; 4 EL Sonnenblumenkerne; 4 EL Öl; 2 Paprikaschoten gelb; 2 Paprikaschoten rot; 500 g Champignons frisch; 3 Becher Sahne; 2 EL Gemüsebrühe; 2 EL Curry; 2 EL Paprika Gewürz; Salz; Pfeffer schwarz; 4 EL Petersilie; Salz; Speisestärke

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Putenbrust	1000 g
Zwiebeln	3
Knoblauchzehen gehackt	5
Sonnenblumenkerne	4 EL
Öl	4 EL
Paprikaschoten gelb	2
Paprikaschoten rot	2
Champignons frisch	500 g
Sahne	3 Becher
Gemüsebrühe	2 EL
Curry	2 EL
Paprika Gewürz	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Petersilie	4 EL
Salz	etwas
Speisestärke	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Putenfleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln u. Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Fleisch anbraten, mit Salz u. Pfeffer würzen, dann Zwiebeln, Knoblauch und Sonnenblumenkerne einstreuen und mitschwitzen. Mit der Sahne ablöschen und auf kleine Stufe stellen.
2. Paprika und Pilze putzen waschen und in schmale Scheiben, bzw. Würfel schneiden. Paprika dazugeben, ca. 10 min. mitschmoren, dann die Pilze hinterher. Nochmals ca. 10 min. mitgaren lassen.
3. Gemüsebrühe einstreuen und aufkochen, danach die restlichen Gewürze dazugeben. Nach Bedarf die Soße mit Speisestärke andicken, erneut aufkochen und abschmecken. Petersilie unterrüren...fertig!!! Sehr gut passt Curry-Reis dazu!
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Rezept von K****0
vom 02.02.2009

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