Kokosreis

Zubereitung

• 1.Den Reis gut waschen. (so wird verhindert, dass die Reiskörner beim kochen zusammenkleben.)

  2.In einem Sieb abtropfen lassen.

  3.Reis und Wasser in einen Wok geben. Salz und Kokosmilch hinzugeben und alles zum kochen bringen.

  4.Den Wok abdecken und die Hitze reduzieren. 10 Minuten köcheln lassen.

  5.Den Deckel abnehmen und die Reiskörner mit einer Gabel auflockern,- das Wasser mussvollständig aufgezogen und der Reis gar sein.

  6.Den Kokosreis in eine schon vorgewärmte Servierschüssel geben und mit den Kokosspänen und Kokosflocken bestreuen. - Sofort servieren.

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  Rezept von G****0
  vom 01.02.2009