Schaschlik auf Porree PÜ

Rezept: Schaschlik auf Porree PÜ
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688
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
150 gr.
Filetfleisch
150 gr.
Schweine oder Rinderleber
1
Gemüsezwiebel
6
Cornichons Sauerkonserve
1 Stk.
Bauchfleisch mager
Gewürzmischung für Schaschlik
Paprika edelsüß
200 gr
Kartoffeln mehlig
1
Petersilienwurzel
1 Stk.
Porree
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schaschlik auf Porree PÜ

1
Kartoffeln Schälen in kleine Stücke schneiden. Petersilienwurzel ebenso. In einen Topf geben mit Salz und Milch ,nur gerade so bedeckt aufgießen. Auf kleiner Flamme weichkochen. Die Milch kocht soweit ein das man nur noch pürieren muß.
2
Porree in Ringe schneiden und weich kochen. Fleisch und Leber in Stücke schneiden und die Zwiebel in breite Streifen. Bauchspeck in Steifen schneiden und mit Paprika würzen.
3
Alles im Wechsel auf einen Spieß stecken und mit der Gewürzmischung einreiben.
4
In der Pfanne von allen Seiten kräftig anbraten. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, Temperatur herrunter drehen und langsam fertig schmoren. Das gibt gleich zeitig eine schöne Soße .
5
Porree unter den Kartoffelbrei heben. Servieren

KOMMENTARE
Schaschlik auf Porree PÜ

Benutzerbild von gewuerzhexe
   gewuerzhexe
$$$$_$$$$____$$$$________///____ ____$$___$$______$$_______( @@ )___ ____$$$$$$$______$$_____ooO-(_)-Ooo_ ____$$___$$______$$____Hu hu _____________ ___$$$$_$$$$____$$$$__*****______________ Leckere 5 Sterne !! ♥ - liche Grüße Gaby
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Das sind die Echten! 5 *ne und LG Frank
Benutzerbild von hardy72
   hardy72
ja so ein Schaschlik ist nicht von der Hand zu weisen 5*
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
erinert mich an Sommerzeit ... machen wir auch oft... lecker.... 5*
Benutzerbild von Kukuluru
   Kukuluru
ließt sich leeeecker, wird probiert, danke dir und 5* bleiben hier.
Benutzerbild von Kukuluru
   Kukuluru
ließt sich leeeecker, wird probiert, danke dir und 5* bleiben hier.

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