Name: Nudel-Auflauf mit butem Gemüse
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Spiralnudeln; 2 Stück rote Paprikaschoten; 2 Stück kleine Zucchini; 2 Scheiben gekochter Schinken; 1 Dose Mais und Erbsen z. Bonduelle; TL Estragon getr.; 250 ml Gemüsebrühe; 100 Gramm Schmelzkäse; 2 Stück Eier; 1 EL getrocknete Kräuter der Provence; 4 EL geriebener Käse z.B. Gouda; Salz; Pfeffer

Nudel-Auflauf mit butem Gemüse

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spiralnudeln	150 Gramm
rote Paprikaschoten	2 Stück
kleine Zucchini	2 Stück
gekochter Schinken	2 Scheiben
Mais und Erbsen z. Bonduelle	1 Dose
Estragon getr.	TL
Gemüsebrühe	250 ml
Schmelzkäse	100 Gramm
Eier	2 Stück
getrocknete Kräuter der Provence	1 EL
geriebener Käse z.B. Gouda	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
2.Gemüse putzen. Paprika in Würfel schneiden. Zucchini längs halbieren, in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Gemüse-Mix (Mais, Erbsen) abtropfen lassen.
3.Nudeln und vorbereitetes Gemüse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen. Pikant abschmecken. Alles in eine gefettete Auflauform geben.
4.Gemüsebrühe erhitzen, Käse darin schmelzen. Eier und Kräuter der Provence unter lauwarme Käsemasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Auflauf gießen.
5.Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen C/Umluft: 180 Grad. ca. 25 Minuten goldbraun Überbacken.
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Rezept von p****y
vom 01.02.2009

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