Filet-Rouladen mit Möhren und Apfel

30 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mohrrüben frisch 125 g
Apfel 200 g
Rinderfilet 400 g
Salz 1 Pr
Pfeffer 1 Pr
Sojasoße 75 ml
Honig 2 EL
Sesamöl 2 TL
Sesam 1 TL

Zubereitung

1.Möhren und Apfel schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Rindfleischscheiben leicht plattieren, salzen und pfeffern. Möhren und Apfelstreifen darauf legen, das Ganze zu Rouladen aufrollen und in eine Form legen.

2.Sojasoße, Honig und Sesamöl in einer Schüssel verrühren. Wenn es sehr salzig erscheint, etwas Wasser zugeben. Dann das Ganze über die Rouladen geben und diese etwa 15 Minuten darin marinieren.

3.Mit etwas Sesam bestreut servieren.

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