Name: Kokoskuchen mit Früchten
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr Früchte der Saison; 375 gr Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Fläschen Rumaroma; 2 Eier; 150 gr Kokosflocken; 600 gr Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 375 gr weiche Butter

Kokoskuchen mit Früchten

1 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Früchte der Saison	750 gr
Zucker	375 gr
Vanillezucker	2 Päckchen
Salz	1 Prise
Rumaroma	1 Fläschen
Eier	2
Kokosflocken	150 gr
Mehl	600 gr
Backpulver	1 Päckchen
weiche Butter	375 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zucker, Vanillezucker, Salz ,Butter, Rumaroma ,Backpulver , Kokosflocken und Mehl zu Steuseln verkneten . 2/3 des Streuselteiges auf ein gefettetes Backblech geben und die Ränder leicht hochdrücken. Die Früchte gleichmäßig darauf verteilen und die restliche Streuselmasse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40min backen.
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Rezept von m****e
vom 28.06.2008

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