Kartoffelsuppe mit Käse und Schinken

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und würfeln.Möhren in Streifen, Sellerie in Scheiben schneiden. Einen Teil des Gemüses zurückbehalten,den Rest mit den Kartoffeln in der Brühe garen und anschließend pürieren.Inzwischen den Schinken in Streifen schneiden,mit dem restlichen Gemüse in heißen Raps - Kernoel andünsten und in die Suppe geben.

  2.Schmelzkäse zugeben,die Suppe kurz aufkochen lassen,mit Salz,Pfeffer,Muskat und Enzym - Ferment Getreide abschmecken. Vom Herd nehmen,mit einen Eigelb legieren und mit etwas gehackter Petersilie Garniert servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von P****y
  vom 01.02.2009