Cornsoup
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Zutaten für 4 Personen
| Maiskörner | 250 Gramm |
| Hühnerbrühe | 1 Liter |
| Okraschoten | 80 Gramm |
| Staudensellerie | 3 Stangen |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Hühnerfleisch | 100 Gramm |
| Butter | 2 EL |
| Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Milch, warm | ½ Liter |
| Petersilie zum Garnieren | etwas |
Zubereitung
45 Min
1. Die Maiskörner in der Hühnerbrühe weich kochen Die Okraschoten waschen und in Ringe schneiden. Den Sellerie in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch abziehen und durchpressen. Das Hühnerfleisch würfeln.
2. Die vorbereiteten Zutaten in die Brühe geben und etwa 20 Min. leicht kochen lassen. Die Butter zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach und nach die Milch einrühren. Mit Petersilie garniert servieren. Die Maiskörner in der Hühnerbrühe weich kochen
3. Die Okraschoten waschen und in Ringe schneiden. Den Sellerie in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch abziehen und durchpressen. Das Hühnerfleisch würfeln.
4. Die vorbereiteten Zutaten in die Brühe geben und etwa 20 Min. leicht kochen lassen. Die Butter zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach und nach die Milch einrühren. Mit Petersilie garniert servieren.
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vom
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