Eierlikör - Muffins

Zubereitung

• 1.Das Mehl und das Backpulver durch den Rucki - Zucki in eine Rührschüssel sieben, Salz, Zucker und Vanillezucker dazugeben.

  2.Das Öl, mit dem Ei und dem Joghurt verrühren.

  3.Beides miteinander gut verrühren und in den zuvor gereinigten Silikon - Muffin - Reigen füllen.

  4.Jeweils in die Mitte ein Stückchen Schokolade hineindrücken. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

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  Rezept von S****2
  vom 31.01.2009