geräucherte forelle mit kräuterremoulade und sahne-meerettich
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| geräucherte forellenfilets - etwas salz und pfeffer und petersilie | 4 |
| für die remoulade | etwas |
| Mayonnaise - 4 eßl. creme fraiche - 1 teel. zitronensaft | 4 eßl. |
| fein gehackte gewürzgurken-- 2 eßl. fein gehackte kräuter - salz - pfeffer | 2 eßl. |
| Meerrettich frisch oder glas | 4 teel. |
| Schlagsahne | 4 eßl. |
| etwas salz und zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate11,7 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. für die remouladen die mayon. mit creme fraiche oder sahne verrühren und mit zitronensaft fein würzen . die gurken und die kräuter untermengen und mit salz und pfeffer abschmecken . den meerrettich mit der geschlagenen sahne vermengen und mit etwas zucker , salz , pfeffer abschmecken , getrennt auf die filets verteilen und mit bagette genießen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****1
vom
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