Name: Hühnerbrust mit Karottensahne
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¾ L Gemuesebruehe; 1 TL Weisse Pfefferkoerner; 2 Lorbeerblaetter; 2 Zweige Thymian; 4 Stk. Hühnerbrustfilets; 2 Bd. Karotten; ½ L geschlagene Sahne; Salz,Pfeffer; Zitronensaft

Hühnerbrust mit Karottensahne

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gemuesebruehe	¾ L
Weisse Pfefferkoerner	1 TL
Lorbeerblaetter	2
Thymian	2 Zweige
Hühnerbrustfilets	4 Stk.
Karotten	2 Bd.
geschlagene Sahne	½ L
Salz,Pfeffer	etwas
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Gemuesebruehe mit Pfefferkoernern, Lorbeerblaettern und den Thymian aufkochen, die Filets dazugeben. Die Karotten wuerfeln und 15 Minuten in der Bruehe kochen. Fleisch und Gemuese herausnehmen, die Moehren puerieren. Schlagsahne unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Die Hühnerbrüste damit ueberziehen.
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Rezept von J****3
vom 31.01.2009

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