Gaby´s Putenwürfel in Senf-Orangensoße

Zubereitung

• 1.Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden, Putenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Beides mit 1 EL Öl in einer Pfanne gut anbraten, dann gut mit Salu und Pfeffer auf Wunsch würzen. Champignons in Scheiben schneiden.

  2.Das Fleisch-Zwiebelgemisch aus der Pfanne nehmen, und nun die Champignons ca. 3min. darin anbraten.

  3.Nun zu den Champignons den Orangensaft geben und etwas einköcheln lassen, bis der Saft schon etwas verflüchtigt ist.

  4.Senf, Weißwein, Brühe und Sahne nun zugeben, zum Kochen bringen und ca. 5-8min. köcheln lassen.

  5.Putenfleisch zufügen und miterhitzen, bis es gut heiß ist, alles nochmals gut würzen.

  6.Dazu passt super Reis, aber auch Spätzle und ein grüner Salat.

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  Rezept von i****8
  vom 31.01.2009

  
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