Power - Salat mit Orangenstreifen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feldsalat | 150 g |
| Orangen | 2 |
| Becher Saure Sahne a150g | 1 |
| Schlagsahne | 3 EL |
| Walnussöl | 1 EL |
| Orangensaft | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| etwas Zucker | etwas |
| Salz | etwas |
| weißerPfeffer | etwas |
| Prise Cayennepfeffer | 1 |
| Curry | ½ TL |
| Messerspitze Safran gemahlen | 1 |
| Pinienkerne | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)237 (57)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Feldsalat gründlich abbrausen, trockenschwenken. Orangen schälen, filetieren und mit dem Salat vermischen. Saure Sahne, Sahne , Öl, Orangen und Zitronrnsaft glattrühren, mit Zucker, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer,Curry und Safran abschmecken und über den Salat träufeln.
2. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne rösten, über dem Salt verteilen und nach Wunsch mit Curry bestreut servieren.
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vom
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