Kuchen: Umgedrehte Apfeltorte

Zubereitung

• 1. Boden einer 26 Springform mit Alufolie auslegen.Butter zerlassen,auf den Boden der Form geben.Zucker und Zimt mischen,gleichmäßig auf die Butter streuen das ein Rand von 1cm bleibt.Äpfel schälen in Ringe schneiden und auf den Zucker-Zimt legen-Rand lassen!Nüsse auf den Äpfeln verteilen.+++Butter geschmeidig rühren,nach und nach Zucker,VZ,Eier,Backöl und Salz hinzugeben.Mit Mehl,Stärke und BP verrühren.Teig auf die Äpfel streichen.40-50min.backen bei Strom:175-200 und Gas:3-4.Torte mit einem Messer vom Rand lösen,stürzen,Folie entfernen und erkalten lassen.Guß nach Vorschrift bereiten und über den Kuchen mit Springformrand geben.Mit Sahne servieren.

  2. Salz hinzugeben,Mehl mit Stärke und BP mischen,sieben und löffelweise unterrühren.Teig gleichmäßig auf die Äpfel streichen.175-200°C bei einer Backzeit von 40-50min,Gas:3-4 .Nach dem Backen Torte vorsichtig mit dem Messer vom Rand der Springform lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

  3. Für den Guß Tortenguß,Zucker und Wasser nach Vorschrift bereiten und über die Äpfel verteilen,dazu wieder den Rand der Springform umlegen.Nach belieben verzieren.

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  Rezept von Karintongers
  vom 29.01.2009

  
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