Meikes Nudelsuppe

Zubereitung

• 1. Gefluegelklein mit kaltem Wasser in einem grossen Suppentopf aufsetzen und 1 1/2 Stunden koecheln. Gemuese in kleine Wuerfel schneiden. Bruehe durch ein Sieb geben und Gemuese zu der Bruehe geben. Wuerzen mit Salz, Pfeffer und Muskat. Nochmals eine halbe Stunde koecheln.

  2. Fadennudeln seperat kochen und seperat als Einlage anrichten. Wer mag kann das Gefluegelklein unter dem Grill braeunen und als Beilage anrichten. In Suppenschalen anrichten und mit frischer gehackter Petersilie garnieren. Lecker mit frischem knusprigen Brot.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****w
  vom 29.01.2009