Räucherforellen - Mousse auf Gurkenscheiben
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Räucherforellen - Filet, | 150 g |
| Crème fraîche | 75 gr. |
| etwas frischen Dill zum garnieren | etwas |
| Salatgurke, | ½ |
| Kräcker. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate14 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Die Räucherforelle mit der Gabel zerpflücken und dabei darauf achten dass alle Gräten entfernt werden. Die Crème fraîche unterrühren. Die Gurke in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe etwa 1 gehäuften TL Räucherforellen - Mousse verteilen. Die Gurkenscheiben auf die Kräcker legen. Mit Dill garnieren. Eisgekühlt servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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