Gureken schälen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, in eine gut verschließbare Schüssel geben. Zwiebeln schälen,halbieren und in Scheiben schneiden. Zu den Gurken geben. Alle restlichen Zutaten zugeben (man kann auch Essigessenz nehmen; ich nehme 3 El Essenz, 3EL Weißweinessig), Deckel fest verschlie0pen und gut durchschütteln. Gurken über Nachtr ziehen lasen. Schmecken super zu Gegrilltem.