Gurkenröllchen mit Forellen - Meerrettichcreme
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Salatgurke | 1 Stück |
| Forellenfilet geräuchert | 200 g. |
| Meerrettich | 2 Eßl. |
| Pumpernickeltaler | 6 runde |
| Tomate | 1 Stück |
| Pfeffer | etwas |
| Zahnstocher | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Mit dem Sparschäler 6 Scheiben der länge nach ( aus der Mitte ) schälen, Forellenfilet mit dem Meerrettich fein vermengen, mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
2. Forellenmus auf den Gurkenscheiben verteilen und aufrollen, mit Zahnstocher feststecken, Röllchen auf die Pumpernickelscheiben legen, ein Spalt Tomate auf den Zahnstocher machen.
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vom
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