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Pizza : Kräuter ~ Gruyère ~ Hüttenkäse ~ Pizza

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Pizza : Kräuter ~ Gruyère ~ Hüttenkäse ~ Pizza - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pizzateig:
250 g Mehl etwas
½ TL Salz etwas
10 g Hefe, zerbröckelt etwas
150 ml Wasser etwas
3 EL Rapsöl etwas
Belag:
6-7 EL Kräuter, z.B. Schnittlauch, Oregano und Petersilie, fein gehackt etwas
1 B. Frühl.zwiebel, in Ringe geschnitten etwas
180 g Gruyère, gerieben etwas
1 Knoblauchzehe, gepresst etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • Teig:

    1.Mehl und Salz mischen dann eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, mit restlichem Wasser und Öl hineingiessen u. zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.Ca. 1Std.

    2.Den Teig auf die Grösse des Backblechs ausrollen ,aber den Rand etwas dicker lassen. Dann den teig auf das gebutterte Blech legen.

  • Belag :

    3.Den Hüttenkäse,die Kräuter, Käse und Knoblauch mischenund sehr gut würzen. Auf dem Hefeteig verteilen und dabei den Rand frei lassen. Jetzt die Frühlingszwiebelringe darüber streuen. Auf der untersten Schiene des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Die Pizza auf der Pizzabackplatte oder auf dem ofengrossen Blech backen.

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