zuckerwerk (sekerpare)

Zubereitung

• 1.Sirup: Zucker und Wasser vermischen und solange kochen, bis ein nicht zu dicker Sirup entsteht. Den Zitronensaft zugeben, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

  2.Ofen auf 180°/Gas Stufe 2 vorheizen.

  3.Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, nach und nach das Mehl zugeben und gut vermengen.

  4.Von diesem Teig nun Halbkugeln von etwa 4 cm Durchmesser formen, auf ein gefettetes Blech setzen und eine geschälte Mandel darauflegen, etwas andrücken

  5.Mindestens 3 cm Abstand zwischen den Kugeln lassen! Im Ofen goldgelb backen, vor dem Servieren kurz in Sirup tauchen, nicht zu weich werden lassen und auf einer Platte anrichten.

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  Rezept von m****7
  vom 28.01.2009