selbsteingelegter Schwenkbraten....für die kommende Grillsaison....hallehluja

Name: Selbsteingelegter Schwenkbraten für die kommende Grillsaison hallehluja - schnell & einfach - von dabreko
Total time: 2 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Schweine Nuss; 10 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 300 ml Raps Öl ) ist beim grillen gesünder); 4 zerdrückte Wacholderbeeren; frisch oder getrocknet: Thymian, Rosmarin, Oregano; Salz, Pfeffer, Curry, Paprika edelsüß; 2 EL Senf mittelscharf

2 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Schweine Nuss	2 kg
Zwiebeln	10
Knoblauchzehen	4
Raps Öl ) ist beim grillen gesünder)	300 ml
zerdrückte Wacholderbeeren	4
frisch oder getrocknet: Thymian, Rosmarin, Oregano	etwas
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika edelsüß	etwas
Senf mittelscharf	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1. Die Schweine Nuss in schöne Steaks schneiden, die Gewürze mit wenig heissem Wasser und dem Senf zusammenrühren (entfaltet besser das Aroma dann), dann das Öl und die Kräuter einrühren, den gepressten Knoblauch einrühren und die in düne Scheiben geschnitteten Zwiebel darüber geben. Mindestens 1 Tag ziehen lassen
2. Fertig ist ein leckerer Schwenkbraten, der super saftig wird und nicht so mit Speck durchzogen ist, wie beim Nacken oder Schweinehals
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Rezept von dabreko
vom 27.01.2009

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