Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zwiebel | 1 große |
Senf | 2 EL |
Champignons | 250 gr. |
Eier | 6 |
Mehl | 1 EL |
Butter | 30 gr. |
Zucker | 1 Prise |
Sahne | 100 gr. |
Dill | ½ Bund |
Instant Brühe | 1 EL |
geräucherter Lachs | 125 gr. |
Salz u. Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)684 (164)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett14,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)684 (164)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett14,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel würfeln, Champignons in Scheiben schneiden. Eier 10 Min. hart kochen. Fett erhitzen, Zwiebel andünsten, Pilze zugeben u. kurz anbraten, mit Mehl bestäuben u. anschwitzen, mit Wasser u. Sahne ablöschen u. aufkochen. Brühe u. Senf einrühren u. 5 Min. köcheln lassen. Ab u. zu umrühren. Mit Salz, Pfeffer u. Zucker abschmecken. Lachs in dünne Scheiben schneiden, Dill kleinschneiden. Die gek. Eier halbieren. Eier, Lachs u. Dill in die Soße geben ,mit dem restl .Dill garnieren. Dazu kann man Weißbrot reichen oder Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
Kommentare zu „Eier in Lachs-Senf-Sahne“