Rouladen mit Frischkäsefüllung

Zubereitung

• 1.Die Fleischscheiben mit Salz, Pfeffer u. Senf einreiben u. mit je 1 Speckseite belegen. Lauch in feine Ringe schneiden u. mit dem Käse vermengen. Die Mischung auf den Rouladen verteilen, diese aufrollen u. mit Küchengarn zusammenbinden, rundherum im heißen Bratfett scharf anbraten, Brühe u. Zwiebel zugebenu. ca. 75 Min. garen. Soße mit angerührtem Mehl binden. Als Beilage : Salzkartoffeln, Rotkohl oder Bohnensalat.

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  Rezept von h****n
  vom 25.01.2009