Mandelmilch

32 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mandeln gemahlen 600 g
Zucker 200 g
Orangenschale gerieben 1
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2273 (543)
Eiweiß
18,0 g
Kohlenhydrate
29,2 g
Fett
39,8 g

Zubereitung

1.Die gemahlenen Mandeln in eine große Schale geben und in 1 1/2l Wasser 2 Std. einweichen.

2.Die Flüssigkeit 2-3-mal über ein Haarsieb in eine andere Schüssel abgießen. Anschließend die Mandeln in ein Küchentuch füllen und über der Mandelmilch gut ausdrücken.

3.Die Orangenschale und den Zucker in die Milch rühren, bis er sich gut verbunden hat. Die Mandelmilch eiskalt servieren.

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