Geschmorter Fisch in Karamallsauce
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotbarsch Filets tiefgefroren | 4 ca.560g |
| Zucker | 4 EL |
| Teriyaki- Marinade | 6 EL |
| Jasminreis | 300 gr. |
| Butter | 2 TL |
| Mungobohnensprossen frisch | 1 Glas |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Zwiebeln | 2 |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (181)
Eiweiß13,6 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Rotbarsch-Filets auftauen. Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis ein heller Karamell entstanden ist,vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Teriyaki-Marinaden.gehackten Knoblauchzehen und in Streifen geschnittenen Zwiebeln,die Mungobohnenkeime vorsichtig in das Karamell rühren. Zum Kochen bringen ca.3min.
2. Die Rotbarsch-Filets pfeffern und in eine Auflaufform legen, Karamellsauce darüber geben und im Backofen bei 180Grad ca.20min garen.Jasminreis nach Packungsangabe zubereiten.Filets auf Teller anrichten, Karamellsauce darüber geben und mit Jasminreis servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****o
vom
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