Gorgonzola-Nudeln mit Basilikum
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Karotten | 2 Stück |
| Basilikum | ½ Bd |
| Öl | 1 TL |
| Milch | 125 ml |
| Gorgonzola | 50 gr. |
| Salz,Pfeffer,evtl.Saucenbinder,etwas Brühwürfel | etwas |
| Nudel gekocht | 200 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)853 (204)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett3,1 g
Zubereitung
1. Zwiebel und Knobi fein hacken. Karotten und Basilikum in schmale Streifen schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, Karotten zugeben und ca. 5 Min. dünsten. Milch angiessen und Käse darin schmelzen. Mit Salz , Pfeffer und etwas Brühwürfel(nach Geschmack ) abschmecken und falls erforderlich mit Saucenbinder andicken.
3. Nudeln und Basilikumstreifen in die Sauce geben und erhitzen. Nudeln auf einem Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
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vom
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