Himbeeren unter Knusperdecke

Zubereitung

• 1. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif sehr steif schlagen. Danach den Joghurt unterheben. Die tiefgefrorenen Himbeeren in eine Auflaufform geben und die Sahne-Joghurt-Masse gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.

  2. Nun die Masse gleichmäßig mit dem Rohrzucker bestreuen und die Form offen!! für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Es ist wichtig, dass man die Form nicht abdeckt, denn nur so kann sich die wunderbare knusprige Zuckerschicht bilden.

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  Rezept von F****O
  vom 24.01.2009