Paprikaschoten gefüllt mit Hack u. Feta

Zubereitung

• 1. Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und Kerne usw. entfernen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden und aufheben.

  2. Zwiebel und Knoblauch ganz fein hacken. In Olivenöl anschwitzen, Hackfleisch dazugeben und alles gut anbraten. Würfel der Paprikadeckel hinzufügen. Tomatenmark dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen (Vorsicht nicht zu viel Wasser), mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Ca. 10-15 min. köcheln.

  3. Hackfleisch vom Herd nehmen und den Feta,ca. die Hälfte, hineinbröseln. Die Schoten nun füllen, den Rest vom Feta drüber geben und ab in den Ofen. Bei vorgeheizten 200°C ca. 20- 25 min.

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  Rezept von S****7
  vom 24.01.2009

  
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