Kasperssknödel

Zubereitung

• 1. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken, den Käse klein würfeln.

  2. Die Eier gut versprudeln und mit den Semmelwürfeln vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Den geschnittenen Käse , Majoran, gehackte Petersilie und das Mehl dazugeben, alles gut vermischen, ist die Masse zu fest, gebt etwas Milch dazu.

  4. Die Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anrösten und in die Knödelmasse einrühren.

  5. Lasst alles 15 Minuten rasten, dann kleine Laibchen formen und im heißen Öl ausbacken.

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  Rezept von c****6
  vom 24.01.2009

  
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