Serviettenknödel mit Käse
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Toastbrot entrindet | 300 Gramm |
| Eier | 2 Stück |
| Milch | 250 Mililitter |
| würziger Käse gerieben | 100 Gramm |
| Petersilie | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer, Muskat, | etwas |
| Butter für die Folie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1574 (376)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett23,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Toastbrot in Würfel schneiden. Milch mit Salz, Pfeffer, Muskat und Eier verquirrln über die Toastwürfel gießen, mischen und kurz ziehen lassen. Alufolie mit Butter bestreichen. Petersilie fein hacken. Petersilie und Käse einrühren ( ich verwende Räucherkäse). Die Masse auf die Frischhaltefolie auftragen, einschlagen das Ganze nochmals in Aluflie wickeln und im Topf bei leicht kochendem Wasser 20 Minuten garen. Auswickeln, in Scheiben schneiden und mit Salat servieren
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vom
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