Bandnudeln mit herzhafter Pilzsoße

Zubereitung

• 1. Pilze putzen und in Scheiben schneiden, in einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel andünsten und die Bratwurst ohne Haut(mit einem Teelöffel kann man kleine Klößchen formen)anbraten.Pilze dazugeben, mitbraten und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.Die Nudeln nach Anleitung kochen, gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden

  2. Nudeln mit der Pilz-Wurst-Farce verühren, die Sahne und das Creme Fraiche unterheben und mit dem Parmesan bestreuen. Dazu passt perfekt Baguette und ein grüner Salat!! Guten Appetitt

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  Rezept von dabreko
  vom 23.01.2009