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Hähnchen-Schaschlik

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißweinessig4 EL
Salz und Pfeffer etwas
flüssiger Honig1 EL
Olivenöl7 EL
Zwiebeln2
Kirschtomaten400 gr.
kleine Zucchini,etwas Basilikum2
kleine rote Zwiebeln2
Hähnchenfilet600 gr.
Holz/Schaschlikspieße8
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Essig mit Salz,Pfeffer und Honig würzen.3 EL Öl unterschlagen.Basilikum waschen,abzupfen und hacken.Zwiebel schälen,in Würfel schneiden.Basilikum und Zwiebel unterrühren.Tomaten waschen und halbieren.Mit dem Dressing beträufeln.Zucchini putzen,waschen und in dickere Scheiben schneiden.Kleine Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.Fleisch waschen

    2.trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.Mit Zwiebelspalte und Zucchini abwechselnd auf die Spieße stecken.4 EL Öl erhitzen.Fleischspieße darin portionsweise 8-10 Min.braten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Spieße und Tomatensalat anrichten.Mit übrigem Basilikum garnieren.Dazu schmeckt frisches Baguette.

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    Rezept von k****1
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