Spargelrollen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kochschinken , 4 große Scheiben | 300 g |
| Tomatenketchup | 2 TL |
| Senf | ½ TL |
| Reibekäse , kein Parmesan | 100 g |
| Spargelköpfe | 2 Gläser |
| Semmelmehl | 3 EL |
| Butter | 40 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)999 (238)
Eiweiß19 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett16,8 g
Zubereitung
1. Die Schinkenscheiben mit einem Gemisch aus Ketchup und Senf dünn bestreichen. Dick mit dem Reibekäse bestreuen. Den Spargel darüberlegen und zusammenrollen. Mit den Enden nach unten in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Mit Semmelmehl bestreuen und Butterflöckchen aufsetzen. Bei 175 - 200°C ca. 20 - 25 min Überbacken, bis die Rollen knusprig gebräunt sind. Die Spargelrollen passen sehr gut zu schnellen Bratkartoffeln und Feldsalat.
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vom
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