Käse-Lauch-Nudeln

Zubereitung

• 1. Zunächst die Spaghetti abkochen. Den Lauch längs in feine Streifen schneiden und kurz vor Ende der Garzeit zu den Spaghettis in den Topf geben und kurz mitkochen. Zwiebel fein würfeln und in etwas Butter andünsten, anschließend nochmal ein Stück Butter dazugeben und mit der Sahne, eventuell gestreckt mit Milch oder bisschen Gemüsebrühe, aufgießen. Aufkochen lassen und den geriebenen Käse dazugeben und schmelzen lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln mit dem Lauch in eine Auflaufform geben. Die Käse-Sahnesauce darübergießen und im Ofen bei 180° ca. 15 Min. backen.

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  Rezept von H****e
  vom 22.01.2009