Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Nudeln | 500 g |
Tomatenmark | 1 Tube |
gewürfelter magerer Speck | 200 g |
Sahne | 200 ml |
Gemüsebrühe | 400 ml |
Salz, Pfeffer | etwas |
Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)543 (130)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett6,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)543 (130)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett6,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser kochen!
2.Speck in etwas Butter knusprig auslassen. Tomatenmark hinzufügen, ! Hitze reduzieren! Die Tomatenmasse etwas an den Rand des Topfes schieben. In die Mitte des Topfes etwas Butter mit 2 EL Zucker karamellisieren lassen! Mit Brühe ablöschen! Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.TIPP: Die Sauce am besten in beschichteten Töpfen zubereiten! Eventuell noch nachzuckern!
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vom
Kommentare zu „Philipp`s Lieblingsnudeln“