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Bayrische Semmelknödel

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Semmeln Brötchen) vom Vortag8 Stk.
lauwarme Milch Liter
Gehackte Zwiebel1 Stk.
Gehackte Petersielie2 EL
Fett40 gr.
Eier3 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Semmeln in dünne Scheiben schneiden und mit lauwarmer Milch übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Petersilie im heißen Fett andünsten. Die mit Salz verquirlten Eier über den Semmelteig gießen, ebenso das Gemisch aus Zwiebel und Petersilie. Alles gut durchmischen. Den Teig noch einige Minuten ruhen Lassen.

    2.Runde Knödel formen, und im kochendes Salzwasser einlegen und ca. 15 - 20 Minuten Ziehen lassen.

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    Rezept von h****9
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