Basmatireis/Wildreis-Gemüse-Pfanne mit Kapern

Zubereitung

• 1. Den Reis im Kochbeutel nach Vorschrift weich kochen. Die Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Paprika und Tomaten waschen und klein schneiden.

  2. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch zugeben. Leicht anrösten. Die Sonnenblumenkerne etwas mitrösten. Paprika und Tomaten zugeben. Den fertigen Reis aus dem Beutel nehmen und ebenfalls zum Gemüse geben. Ebenfalls die Kapern.

  3. Alle Zutaten miteinander vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Mozzarella unterheben. Die Chilisauce mit der Sahne vermischen und unterziehen.

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  Rezept von g****0
  vom 20.01.2009

  
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