Rikes Wurstsalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Zwiebeln | 2 |
| Gurkensud | 3 EL |
| Fleischwurst | 375 gr. |
| Emmentaler | 250 gr. |
| Gewürzgurken | 4 |
| Senf | 3 TL |
| Essig | 3 EL |
| Öl | 4 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß18,3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett28,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß18,3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett28,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zwiebeln schälen, in Ringe hobeln und im Gurkensud weich dünsten. Die Wurst sowie den Käse in Streifen und die Gurken in Scheiben schneiden. Senf, Essig und Öl verquirlen und würzen. Mit den Salatzutaten mischen und mind. 30 Minuten ziehen lassen. Dazu schmeckt Baguette.
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vom
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