Rikes Wurstsalat

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote Zwiebeln2
Gurkensud3 EL
Fleischwurst375 gr.
Emmentaler250 gr.
Gewürzgurken4
Senf3 TL
Essig3 EL
Öl4 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Zwiebeln schälen, in Ringe hobeln und im Gurkensud weich dünsten. Die Wurst sowie den Käse in Streifen und die Gurken in Scheiben schneiden. Senf, Essig und Öl verquirlen und würzen. Mit den Salatzutaten mischen und mind. 30 Minuten ziehen lassen. Dazu schmeckt Baguette.

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