Kressenudeln mit Champignons

Zubereitung

• 1. Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser Bißfest kochen,kurz abtropfen lassen.

  2. Brunnenkresseblätter abzupfen,waschen und trockenschleudern.Walnußkerne längs halbieren. Butter hellbraun werden lassen. Champignons putzen und grob raspeln. Kresse vom Beet schneiden.

  3. Brunnenkresse im heißen Fett wenden und mit Champignons und Sesamsaat unter die Nudeln mischen. Herzhaft mit Pfeffer würzen und mit Walnüssen und Kresse garnieren.

  4. ----------------------TIPP---------------------------- Schwenken Sie die Brunnenkresse nur kurz in der Butter,damit die Blätter knackig bleiben.

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  Rezept von R****r
  vom 20.01.2009

  
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