Auflauf deftig~Pikanter Hack-Püree-Auflauf

Zubereitung

• 1.Hack im heißen Öl krümelig braten.Zwiebeln und Knoblauch abziehen,würfeln und zum Schluß zufügen,mitbraten,mit Salz und Pfeffer würzen.Tomatenmark einrühren,die Brühe zufügen,ca.4 Min.schmoren lassen.

  2.Ca.375 ml Wasser mit Salz aufkochen,die Milch zufügen,das Püreepulver einstreuen und etwa 1 Min.quellen lassen.Schnittlauch abbrausen,in Ringe schneiden und die Hälfte davon unter das Püree rühren.Den Backofen auf 225 ° (Umluft 205°)vorheizen.

  3.Pilze abtropfen lassen,unter das Hack rühren.Masse in eine gefettete feuerfeste Form füllen.Das Kartoffelpüree daraufgeben,glatt streichen und mit Käse bestreuen.Auflauf im heißen Ofen ca.8 Min. überbacken und mit den restlichen Schnittlauch bestreut servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****g
  vom 20.01.2009