Name: Gefüllte Hacksteaks
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 gr. eingelegte milde grüne Peperoni; 60 gr. eingelegte Tomatenpaprika; 150 gr. Schafskäse; 2 Zwiebeln; 3 EL Öl; 200 gr. Langkornreis; Salz; 100 gr. Aivar mild; 100 gr. TK Erbsen; 1 Knoblauchzehe; 600 gr. Hackfleisch gemischt; 2 EL Paniermehl; Pfeffer

Gefüllte Hacksteaks

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


eingelegte milde grüne Peperoni	40 gr.
eingelegte Tomatenpaprika	60 gr.
Schafskäse	150 gr.
Zwiebeln	2
Öl	3 EL
Langkornreis	200 gr.
Salz	etwas
Aivar mild	100 gr.
TK Erbsen	100 gr.
Knoblauchzehe	1
Hackfleisch gemischt	600 gr.
Paniermehl	2 EL
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Peperoni u. Paprika abtropfen lassen.Peperoni entkernen.Beides fein würfeln.Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken,Peperoni u. Paprika untermischen.Zwiebeln schälen u. fein würfeln.1 EL Öl in einem Topf erhitzen,Hälfte der Zwiebeln darin andünsten.Reis zufügen.600 ml Wasser zugießen,salzen.80 gr Aivar unterrühren.Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 min garen.5 min vor Ende der Garzeit die Erbsen zufügen.Knoblauch schälen,fein würfeln.Hack mit restlichen Zwiebeln,Knoblauch,Paniermehl u. 20 gr Aivar vermengen.Kräftig mit Salz u. Pfeffer würzen.Hack in 8 gleich große Portionen teilen,flach drücken.Käsemischung daraufgeben,zuklappen u. zu Steaks formen.2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.Die Steaks darin unter Wenden 10 - 12 min braten.Mit dem Reis auf Tellern anrichten.
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Rezept von r****4
vom 19.01.2009

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