Hühnerkeule mit Walnußsoße

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenkeulen würzen ,mit Zitronensaft beträufeln und ca.20min.ziehen lassen

  2.In heißer Margarine anbraten mit der Brühe ablöschen und in der Röhre zugedeckt bei 200c etwa 25min weiterbraten.

  3.Die gehackten Walnüsse in zerlassener Butter kurz anschwitzen,Bratenfond und Gewürze zugeben.

  4.Soße mit Kaffeesahne und Stärkemehl binden und den Weinbrand abschmecken

  5.Soße über die Hühnerkeulen geben .Dazu schmecken Kroketten sehr gut

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  Rezept von wastel
  vom 19.01.2009