Holländisches Reisfleisch

Name: Holländisches Reisfleisch - einfach - 393 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Schweinefleisch aus dem Nacken; 30 g Butter; 3 große Zwiebeln; 250 g Reis; 1 TL Paprika edelsüß, Salz; ¾ Liter klare Brühe; 1 grüne und gelbe Paprikaschote; 4 Tomaten; 1 kleine Dose Pfifferlinge; 250 g mittelalter Gouda

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch aus dem Nacken	300 g
Butter	30 g
große Zwiebeln	3
Reis	250 g
Paprika edelsüß, Salz	1 TL
klare Brühe	¾ Liter
grüne und gelbe Paprikaschote	1
Tomaten	4
kleine Dose Pfifferlinge	1
mittelalter Gouda	250 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Das Fleisch in gulaschgroße Würfel schneiden. Fett erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
2. Zwiebeln schälen und würfeln. Zum Fleisch geben und mit anbraten. Reis, Paprika und etwas Salz zufügen und die Brühe angießen. Zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
3. Paprikaschoten putzen, waschen und die Kerne entfernen, in Streifen schneiden. Tomaten überbrühen, häuten und halbieren. Die Kerne entfernen und das Tomatenfruchtfleisch in Achteln schneiden. Mit den abgetropften Pfifferlingen und den Paprikaschoten zum Reis geben. Weitere 8-10 Minuten garen.
4. Gouda in kleine Würfel schneiden und unter den Reis geben. Eventuell nochmal mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
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Rezept von b****1
vom 18.01.2009

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