Kartoffel - Pilz - Pfanne

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden oder grob raspeln. Pilze vorbereiten und in Scheiben schneiden. Käse grob reiben.

  2. Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter Wenden 10 - 15 Min. bei mittlerer Hitze braten. Dabei leicht mit Salz, Pfeffer und Majoran bestreuen. Die Kartoffeln herausnehmen und kurz beiseite stellen.

  3. Übriges Öl in der Pfanne erhitzen und die Pilze darin bei starker Hitze 3 - 4 Min. braten. Salzen und pfeffern. Kartoffeln wieder zufügen. Käse darüber streuen und schmelzen lassen. Mit Petersilie bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Kissenklauerin
  vom 18.01.2009

  
• Weiterlesen